EL MERO CUCHILLERO MEZCAL

El Mero Mero è un mezcal artigianale prodotto nella località di San Dionisio Ocotepec, nello stato di Oaxaca, Messico, sotto la supervisione del maestro mezcalero Justino García Cruz. 
La produzione utilizza pratiche tradizionali: cottura dell’agave in forno interrato, macerazione con tahona (ruota di pietra) e distillazione doppia in alambicco di rame. 
L’agave impiegata (ad esempio Espadín nella versione base) cresce in un terreno povero di pioggia e ricco di minerali calcarei, fattore che accentua la concentrazione aromatica della pianta.
La bottiglia presenta un’etichetta disegnata da Carlos Zerpa, che include il celebre coltello “Cuchillero” come elemento grafico distintivo della marca.