LEVI GIN GLACIALIS

Levi Glacialis Gin è un gin Dry prodotto dalla Distillerie St. Roch (brand Levi) nella Valle d’Aosta, ottenuto da bacche di ginepro selvatico raccolte a mano tra i 1.500 e i 2.400 metri d’altitudine sui pendii alpini. Le bacche vengono infuse in una soluzione idro‑alcolica e poi distillate in alambicco discontinuo a bagnomaria, utilizzando acqua glacial‑alpina che ne accentua la purezza. Con una gradazione alcolica del 42% vol., il gin punta sulla semplicità e sull’intensità della materia prima unica: il solo ginepro valdostano, senza altra botanica principale aggiunta.