CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD |DOSAGE: ZERO

Champagne Bruno Paillard Dosage: Zéro è una cuvée di grande purezza ed espressione, ottenuta da un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti da diversi terroir della Champagne. Affinato per diversi anni sui lieviti e successivamente lasciato riposare dopo la sboccatura, si distingue per l’assenza totale di zuccheri aggiunti, che ne esalta il carattere essenziale e minerale. Si presenta con un brillante colore giallo dorato e un perlage finissimo e persistente. Al naso offre profumi intensi di agrumi, mela verde, frutta a polpa bianca, crosta di pane e lievi note di frutta secca e tostatura, con un’impronta minerale molto marcata. Perfetto in abbinamento a crudi di mare, ostriche, sushi e cucina raffinata di pesce.