FIAMMA – MAITE DISTILLERIA LIBERA

Fiamma è un London Dry Gin nato quasi per errore, durante la tostatura di alcune spezie.
Da quell’incidente nasce l’idea di lavorare alcune botaniche direttamente a fiamma viva.
La ricetta combina ginepro, coriandolo, angelica, cubebe, iris e cardamomo.
Il risultato è un gin profondo e particolarmente caratteristico. La parte affumicata diventa il tratto distintivo del distillato, senza coprire la componente botanica.
Un gin originale, pensato anche per una miscelazione strutturata.